En qué consiste este truco cocina tiktok
El hack es simple: una vez la pasta está casi hecha, se añade un cubo de hielo a la olla. Según los creadores del truco, este choque térmico detiene la cocción en el punto exacto, tensa la superficie del alimento y evita que la pasta se pase o se apelmace.
Este tipo de técnicas no son nuevas en la gastronomía profesional: los baños de agua fría se usan en cocina desde siempre. Lo sorprendente es cómo TikTok lo ha reducido a una variante mucho más rápida y fácil de realizar en casa. Y sí: funciona mejor de lo que parece.
Poniéndolo a prueba: así queda realmente la pasta
Al añadir el hielo en el último minuto, la pasta detiene su cocción de forma inmediata. En nuestra prueba, los espaguetis quedaron más firmes, menos pegajosos y con un punto más parecido al dente. La textura mejora especialmente si sueles pasarte un poco de cocción o si la dejas reposar en la olla.
Este truco de cocina de TikTok también tiene otra ventaja: evita que uses aceite en el agua. Esto no solo es más saludable, sino que permite que la salsa se adhiera mejor a la pasta, ya que no hay película aceitosa que la resbale.
Pros y contras del truco
Pros:
- Mejora la textura de la pasta sin complicaciones.
- Evita que se pase cuando apagas el fuego.
- No requiere aceite ni utensilios extra.
- Funciona en cualquier tipo de pasta.
Contras:
- No sustituye técnicas profesionales en recetas más complejas.
- En pasta fresca el efecto es menor.
- Si añades demasiado hielo, puede bajar demasiado la temperatura.
¿Merece la pena usar este truco de cocina TikTok?
Sí, especialmente si no eres experto y quieres que la pasta te quede bien siempre. También, si cocinas mientras haces otras cosas y sueles despistarte, detener la cocción con un cubito de hielo es un método rápido y eficaz.
En TecnoOrbita analizamos otros trucos que también triunfan en redes, como explicamos en este artículo sobre apps virales que parecen inocuas pero esconden riesgos, donde queda claro que no todo lo que arrasa en TikTok es recomendable. Por eso este hack sorprende: sí funciona y no tiene riesgos.
Para más contexto sobre consumo responsable de tendencias en redes, organismos como la Agencia Española de Protección de Datos recomiendan revisar siempre fuentes fiables antes de probar trucos que puedan afectar a tu salud o seguridad.
En conclusión: este truco de cocina de TikTok es sencillo, útil y recomendable. Es uno de esos hacks virales que, por una vez, cumplen lo que prometen.
